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潍县萝卜怎么吃_特产_旅游资讯_村村通

潍坊萝卜怎么吃?本文介绍潍坊萝卜吃法大全。潍坊萝卜吃法很多,潍坊萝卜既可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃,味道鲜美;还可腌制泡菜、酱菜。萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。 青萝卜营养分析:萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。“吃羊肉的时候,和萝卜搭配,则能起到去膻味的作用 ;吃排骨的时候放点萝卜,则能起到解腻的作用 ,另外在营养上、口感上也能相互补益。这是因为萝卜中虽然也含有蛋白质,但其所含的氨基酸种类不全,也就是不完全蛋白质,这不利于人体的吸收,当萝卜和高蛋白的肉类搭配时,就变成完全蛋白质,不仅有利于人体的吸收,萝卜也因为吸收了肉的味道,口感更好,肉则因为吸收了萝卜的味道,而变得更加清香。   潍坊萝卜是种家常菜,也被认为是冬天的看家菜之一。对于潍坊萝卜这样一种蔬菜,在长期的食用过程中,人们积累了众多潍坊萝卜吃法:生吃,凉拌着吃,做成热菜、汤饮 、粥品 、主食,甚至还能做成药膳。“不过最好的吃法是洗干净了凉拌着吃。”

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